きゅうり
きゅうりで健康
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きゅうり
で健康。
きゅうりは、栄養的にはあまり期待できません。苦味は、配糖体のクワルビタシンという成分ですが、抗がん作用がといわれています。酸化酵素アスコルビナーゼが含まれていますので、他の野菜や果物といっしょにジュースにするのは避けたほうがよいでしょう。
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